Porciones / número de personas: 4 PERSONAS Introducción:
AL ESTILA QUE LO HACIA MI ABUELA ,LO MEJOR ES HACERLO EN CUENCA DE MADERA.
Ingredientes:
- 200 GMS DE POLEO
- 2 HUEVOS COCIDOS
- 2 O 3 DIENTES DE AJOS
- 2 O 3 PIMIENTOS CHORICEROS O ÑORAS EN REMOJO
- 250 GMS DE MIGA DE PAN
- 2 O 3 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA
- SAL
- VINAGRE DE VINO
Instrucciones:
SE PONE EN LA CUENCA LA SAL ,EL POLEO ,EL PIMIENTO Y SE MACHACA BIEN A CONTINUACION SE MACHA LA YEMA DE HUEVO Y EL PAN A ESTA MEZCLA SE LE PONE EL ACEITE PARA QUE EL PAN LO ABSORBA Y NO QUEDE POR ENCIMA.
DESPUES SE PICA FINITO LAS CLARAS DEL HUEVO ,SE LE AÑADE EL AGUA,Y EL VINAGRE DANDOLE UNAS VUELTITAS SE SAZONA AL GUSTO.
AL FRIGORIFICO Y...A COMERLO.
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